Kupé - rozvoz Brno

Libanonský chléb

Mankúša bil tamatem Libanonský chléb zapečený s rajčaty, česnekem a oregánem v olivovém oleji. Podáváme se skleničkou černého čaje s kardamonem	55 Kč
Mankúša hommos cil za'tar Libanonský chleba zapečený s cizrnou a za´tarem (směs bylinek s divokým tymiánem). Podáváme se skleničkou černého čaje s kardamonem	50 Kč
Mankúša labne bil chodar Libanonský chleba s domácím smetanovým sýrem „labne“, čerstvou zeleninou (rajče,zelená paprika,červená cibule) a zelenými a černými olivami. Podáváme se skleničkou černého čaje s kardamonem	60 Kč
Mankúša bil basal Libanonský chléb zapečený s chilli, cibulí a bylinkami v olivovém oleji.  Podáváme se skleničkou černého čaje s kardamonem	55 Kč

Menu

Karnabit maklí smažené plátky květáku v těstíčku s kari a čerstvým koprem zalité vinaigrettem	150 Kč
Chléb pita	15 Kč
Kashmiri pulao kašmírská směs rýže basmati s kešu oříšky a rozinkami restovanými na cibulce	150 Kč
Musaka směs papriky a lilku v jemně pálivé rajčatové omáčce s čerstvým koriandrem, podávaná s rýží basmati	130 Kč
Kosheri egyptské národní jídlo z rýže, čočky a těstovin s rajčatovou omáčkou, restovanou cibulkou a cizrnou	125 Kč
Batata harra pikantní směs směs smažených brambor se zeleninou a čerstvým koriandrem	135 Kč
Chana masala velmi pikantní pochoutka z cizrny a rajčat na indický způsob, zdobená chilli papričkou, jogurtem a koriandrem, podávaná s indickým chlebem naan	110 Kč
Bombay karnabit velmi pikantní květák na indický způsob se zeleninou, kokosovým mlékem, čerstvým koprem a koriandrem podávaný s indickou plackou čapátí	175 Kč
Fúl eskandarany pikantní fava fazole s česnekovou rajčatovou omáčkou, červenou cibulí, petrželkou, domácím chlebem a falafelem (cizrnový karbanátek s petrželkou, koriandrem a sezamem)	115 Kč
Fúl bil salata fava fazole s čerstvou zeleninou, domácím chlebem a nakládanou pikantní směsí zeleniny	99 Kč
Fúlbil tahina fava fazole se sezamovou pastou, česnekem, petrželkou, domácím chlebem a lilkovo-paprikovým salátkem	100 Kč
Hommos cizrnový dip s tahini sezamovou pastou, olivovým olejem a limetkou podávaný s domácím arabským chlebem	90 Kč
Libanonský oběd hommos, falafel, labne (krémový sýr s olivovým olejem, černou olivou a za´tarem), libanonský chleba se za´tarem (směs bylinek s divokým tymiánem), černé a zelené olivy s chilli a oreganem a sklenička černého čaje s kardamonem	155 Kč
Sambusek cil batátis fritované pirožky plněné směsí hrášku, brambor a orientálního koření v zeleninové obloze	80 Kč
Sambusek cil džibna fritované pirožky plněné tureckým sýrem feta a sušenou mátou v zeleninové obloze	90 Kč
Sambusek bil sabénech fritované pirožky plněné listovým špenátem v zeleninové obloze	85 Kč
Indický falafel pikantní fritované karbenátky z fazole „černé oko“ s chilli, indickým kořením a čerstvým koriandrem podávané na salátu s rajtou (jogurtový dip)	95 Kč
Makdús plněný lilek nakládaný v pikantním kyselém nálevu s olivovým olejem a kořením	105 Kč
Warak ajnab vařené vinné listy plněné směsí rýže, bylinek a koření s rajčatovou omáčkou	95 Kč
Kósa kofte smažené cuketové karbenátky s česnekovým jogurtem a  čerstvým koprem	100 Kč
Baba ghanúž lilkový dip s tahini sezamovou pastou, vlašskými ořechy a olivovým olejem podávaný s domácím arabským chlebem	100 Kč

Pizza

Pide patlicanli Turecká lilková pizza: lilek, rajčatový základ, turecký kravský sýr feta, cherry rajčata	150 Kč
Pide sivri Turecká pikantně ostrá pizza: rajčatový základ, jogurt, mohammara (ostrý kapiový dip s chilli papričkami), červená cibule, cherry rajčata, černé a zelené olivy	145 Kč
Pide sebzeli Turecká zeleninová pizza: rajčatový základ, červená a zelená paprika, rajčata, červená cibule, zelené a černé olivy	155 Kč
Pide ispanakli Turecká špenátová pizza: listový špenát, smetanový základ,turecký ovčí sýr	145 Kč
Pide brokoli Turecká brokolicová pizza: brokolice, smetanový základ, turecký žlutý sýr kaškaval, cherry rajčata	140 Kč
Pide peynirli Turecká pizza „čtyři druhy sýrů“: rajčatový základ, turecké sýry typu feta z kravského, kozího a ovčího mléka, a sýr kaškaval, zelené olivy	170 Kč

Saláty

Salatet makdús Arabský zeleninový salát s nakládanými kyselými lilečky	135 Kč
Salata arabi Arabský zeleninový salát s rajčaty, okurky, červenou cibulí, čerstvým koprem a petrželkou	110 Kč
Salatet falafel fritované cizrnové karbenátky se sezamem podávané na salátu s čerstvou zeleninou,  lilkem a cibulkou. Součástí přílohy je jogurtový dresink	150 Kč
Chléb pita	15 Kč